Сколько стаканов воды нужно пить в день

Норма: сколько воды нужно пить в день

Почему все говорят о двух литрах воды в день, и входят ли в них чай и кофе.

О том, что наше тело состоит на 80−90 процентов из воды, знают даже дети. Поэтому излишне говорить, насколько она важна нашему организму. Но часто мы забываем, что воду надо пить постоянно, и порой даже модные приложения и напоминания не помогают. А главный вопрос, который мучает всех, — сколько же воды надо пить в день? Многие эксперты говорят, что надо употреблять два литра. Но для кого-то это может быть мало, а для кого-то много.

Сколько воды надо пить?

Потребности каждого человека уникальны и зависят от здоровья, возраста, веса, климата и образа жизни. Пить мало, но часто — самый лучший способ предотвратить обезвоженность организма. В Великобритании по таблице Eatwell предполагается, что каждый день человек должен выпивать по 6−8 стаканов воды и другой жидкости, в общей сложности должно получиться от 1,2 до 1,5 литра. Считаются не только вода, но и обезжиренное молоко, напитки без сахара, чай и кофе.

В марте 2010 года Европейский орган по безопасности пищевых продуктов издал отчет, в котором было написано, что общее потребление воды для женщин составляет два литра, а для мужчин — два с половиной. Это количество включает в себя питьевую воду, напитки всех видов, а также влагу из пищи, которую мы едим. Принято считать, что наша еда в среднем составляет около 20 процентов от потребления жидкости. Таким образом, женщина должна выпивать около 1,6 литра, а мужчина — стремиться к 2 литрам.

«Каждому взрослому человеку требуется 30 — 35 мл воды на 1 кг веса. В любом случае старайтесь выпивать хотя бы 1,5 литра в сутки. Детям также нужно следить за объемом потребляемой жидкости — лучше всего ориентироваться по самочувствию и желанию ребенка. Если есть проблемы с сердечно-сосудистой системой или отеки, то необходимо до 1 литра воды в день. В случае заболеваний, конечно, лучше обращаться за советом к опытному врачу-диетологу», — объясняет Екатерина Хорольская, врач-диетолог федеральной сети фитнес-клубов Х-Fit.

Для тех, кто занимается спортом, нужно пить больше воды, так как физическая активность увеличивает потоотделение, и поэтому требуется регидратация. Поэтому многие эксперты в области здравоохранения предлагают выпивать дополнительный литр воды на каждый час активности.

Что можно считать жидкостью?

Вода, молоко, напитки без сахара, чай, кофе. «Мы пьем чай и кофе в больших количествах, но эти напитки выводят жидкость из организма. Поэтому если вы любите кофе, то пейте воду, чтобы избежать обезвоживания», — говорит Екатерина Хорольская.

Фруктовый сок и коктейли также можно считать жидкостью, то так как они содержат «свободные» сахара (тип которых нам лучше всего сокращать), лучше всего ограничить их суммарным количеством 150 мл в день.

Супы, мороженное, желе, а также фрукты и овощи, например, дыня, арбуз, кабачок, огурец, также содержат жидкость.

Почему так важно пить воду

Вода, без сомнений, является самым важным компонентом человеческого тела. Она необходима для пищеварения, для нашего сердца, кровообращения, для контроля температуры и для нашего мозга, чтобы правильно функционировать.

Исследования показывают, что потеря всего лишь 1 процента вашего веса в жидкости может снизить умственную работоспособность, а также потенциально вызвать усталость и головную боль. Этот умеренный уровень обезвоживания может легко возникать в течение дня, что подчеркивает, насколько важно пить мало и часто для вашего здоровья.

Также обезвоженность может не самым лучшим образом сказаться на вашей красоте, ведь из-за этого кожа станет сухой и потеряет свою эластичность.

Сколько воды нужно пить на самом деле

В некоторых случаях вода может скорее навредить, чем помочь.

Питьё — настоящий фетиш современного мира. Болеешь — больше пей, хочешь похудеть — больше пей. Это внушают нам и авторитетные медики, и счастливо избавившиеся от груза лишних килограммов знаменитости.

Между тем вода не столь полезна, как кажется. А иногда даже вредна. Лайфхакер разобрался, сколько пить, чтобы помочь организму, а не навредить.

Сколько воды нужно для здоровья

Пожалуй, нет человека, который не слышал бы о правиле 8 стаканов в день. Мнение о том, что именно столько воды нужно выпивать ежедневно, кочует по планете уже который год. Тем не менее оно как минимум сомнительно.

Самое раннее упоминание о нём относится The regulation of the water content of the human organism к 1921 году. Автор исследования ровно сутки прилежно измерял, сколько жидкости теряет его организм при мочеиспускании и в виде пота, насчитал 8 стаканов и выдвинул предположение, что именно это количество необходимо возмещать. То есть принципы расчёта потребления воды долгое время были основаны на особенностях организма конкретного человека. Несколько странно, вам не кажется?

Более осторожные и внимательные к нюансам современные исследователи затрудняются точно указывать, сколько воды нужно пить ежедневно. Так, американская Национальная академия наук, инженерии и медицины определяет Dietary Reference Intakes: Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate адекватные ежедневные нормы жидкости, используя слово «приблизительно»:

1. Приблизительно 3,7 л для мужчин.
2. Приблизительно 2,7 л для женщин.

Предполагается, что 80% от этого количества поступает в организм вместе с любыми напитками, включая молоко, фруктовые соки и то, что содержит кофеин, а 20% — из твёрдой пищи (овощей или фруктов).

Примерно (опять же, отметьте это ключевое слово!) те же цифры поддерживает Water Requirements, Impinging Factors, and Recommended Intakes Всемирная организация здравоохранения. Эти приблизительные расчёты касаются людей с умеренной физической активностью при умеренных температурах окружающей среды.

Если физические нагрузки больше, а температура выше (скажем, вы отправились в поход по летней жаре), количество жидкости придётся увеличить.

Насколько? А вот это уже индивидуальный вопрос, требующий особого подхода и введения дополнительной терминологии.

Как узнать, сколько пить воды

Медики выделяют два ключевых признака Nutrition and healthy eating того, что жидкости вам хватает:

1. Вы не испытываете жажды.
2. Ваша моча бесцветная или светло-жёлтая.

Всё так? Значит, можно расслабиться: с питьевым режимом у вас всё окей, заливать себя дополнительными объёмами жидкости не обязательно (даже если вам или кому-то кажется, будто вы маловато пьёте).

Если же присутствует хотя бы один из признаков, стоит осознанно добавить между приёмами пищи стакан воды, компота, морса или сока: напитки уменьшат вероятность обезвоживания.

К перспективе обезвоживания надо подходить особенно внимательно, если вы входите в одну из следующих групп риска Nutrition and healthy eating :

1. Вы занимаетесь физическим трудом или спортом

Любая деятельность, которая заставляет вас потеть, — очевидное показание для того, чтобы до, во время или после неё выпить дополнительный стакан воды, даже если вам не слишком-то хочется.

2. Вы находитесь в высокогорье или жарком и сухом климате

Эти параметры окружающей среды заставляют вас интенсивно потеть (хотя внешне пот может быть и незаметен из-за интенсивного испарения) и, соответственно, терять больше жидкости, чем обычно. Потери требуют компенсации: не забывайте носить с собой бутылочку с водой и регулярно из неё отхлёбывать.

3. У вас повышена температура и/или наблюдается рвота или диарея

Чем выше температура, тем больше влаги теряет (испаряет) кожа и организм в целом. Обезвоживание в этом случае крайне опасно, поскольку идёт по нарастающей. Чем больше жидкости теряет тело, тем меньше способность организма противостоять болезни, выше температура. А значит, потери влаги снова увеличиваются.

Поэтому при подобных состояниях медики рекомендуют пить как можно больше. В том числе используя растворы для пероральной регидратации, которые задерживают воду и предотвращают обезвоживание.

4. Вы беременны или кормите грудью

Американское Управление по вопросам женского здоровья рекомендует Healthy eating and women беременным женщинам употреблять не менее 10 чашек (2,4 литра) жидкости, а кормящим — не менее 13 чашек (3,1 литра) ежедневно.

Как проявляется обезвоживание

Взрослый ответственный человек, у которого есть время и ресурсы заботиться о здоровье, вряд ли пропустит у себя симптомы обезвоживания. Но мир несовершенен, и иногда ни времени, ни ресурсов нет. Например, если приближается дедлайн, вы запросто проигнорируете жажду. Если аврал затягивается, есть риск незаметно для себя устроить организму дефицит влаги.

Также нередко подставляют себя борцы с лишним весом. Выяснив, что вода влияет на цифру на весах, некоторые начинают ограничивать себя в жидкости или злоупотреблять мочегонными средствами.

Нельзя не вспомнить о маленьких детях, которые просто не могут рассказать взрослым о том, что хотят пить. Пожилые люди тоже находятся в зоне риска: с возрастом чувство жажды становится менее острым, поэтому старики не всегда могут адекватно оценить, сколько воды им нужно. Кроме того, нередко проблема усугубляется хроническими заболеваниями, такими как диабет или деменция, и приёмом лекарств с мочегонной побочкой.

Жажда появляется при потере организмом 2% воды. Обезвоживание наступает, если вы потеряли около 5% жидкости.

Если невозможно выяснить, достаточно ли влаги получает человек, можно использовать косвенные признаки Dehydration , свидетельствующие о развитии обезвоживания:

1. Головокружение.
2. Немотивированная усталость.
3. Редкое мочеиспускание (например, у младенцев памперс остаётся сухим 3 часа и более).
4. Запоры.

Существуют и менее очевидные симптомы обезвоживания. Игнорировать их ни в коем случае нельзя: следует увеличить употребление жидкости, а если не поможет, обратиться к врачу: терапевту или педиатру.

Чем опасно обезвоживание

Вот лишь несколько осложнений Dehydration , к которым может привести потеря жидкости.

1. Проблемы с мочеиспусканием и почками

Длительные или повторяющиеся приступы обезвоживания могут вызвать инфекции мочевыводящих путей, спровоцировать появление камней в почках и даже почечную недостаточность.

2. Судороги

Вместе с потом и мочой из организма выводятся электролиты (натрий, калий и другие). Между тем именно они помогают переносить электрические сигналы от клетки к клетке. Из-за дефицита влаги и электролитов сигналы могут спутаться, что нередко приводит к непроизвольным сокращениям мышц — судорогам, а порой даже потере сознания.

3. Гиповолемический шок

Так называется уменьшение объёма крови, и связь его с обезвоживанием тоже очевидна, ведь кровь во многом состоит из воды. Гиповолемический шок становится причиной резкого падения артериального давления, а также приводит к тому, что органы и ткани получают меньше кислорода. Это очень опасное осложнение.

Так, может, начать вливать в себя воду стакан за стаканом, чтобы не допустить ни неприятной симптоматики, ни более серьёзных осложнений? Стоп-стоп. Справедливости ради отметим, что вода — это лекарство, которое при передозировке может стать ядом.

Что такое интоксикация водой

Вода разбавляет содержащиеся в тканях и крови микроэлементы. Если воды слишком много, соли и другие электролиты теряют способность адекватно проводить электрические сигналы. Такое состояние называется сверхгидрацией Overhydration или интоксикацией водой.

На развитие сверхгидрации влияют два фактора. Человек либо пьёт так много, что почки не успевают вывести жидкость в виде мочи, либо по каким-то причинам (диабет, болезни почек, печени, приём нестероидных противовоспалительных препаратов) влага задерживается в организме. Интоксикация может быть даже фатальной Fatal water intoxication .

Поэтому, если по каким-то причинам вы решили пить больше воды, перед стартом стоит посоветоваться с врачом. Возможно, потребуется сдать анализы и найти альтернативу некоторым из применяемых вами препаратов.

Сколько стаканов воды в день надо пить — полезная и опасная дозы

Действительно ли для поддержания здоровья необходимо выпивать по два литра воды в день? Суточная доза потребления жидкостей: научные рекомендации в таблицах.

Сколько воды нужно организму?

Рекомендацию выпивать по два литра чистой воды в день (примерно восемь стаканов) можно часто услышать как от обычных людей, так и от профессиональных фитнес-тренеров или даже диетологов. Большинство твердо уверены, что употребление большого количества питьевой воды — первое правило здорового питания, которое обязательно нужно выполнять по-умолчанию.

Мобильные приложения для подсчета выпитых за день стаканов воды еще сильнее внушают в людей уверенность в том, что данная рекомендация — неоспоримая правда и давно известная научная истина. Однако все не так просто, и современные диетологи уверенно говорят о том, что для здоровья вовсе не нужно насильно вливать в себя дополнительную жидкость.

Норма воды в день: научные данные

Утверждение о том, что для здоровья человеку необходимо ежедневно выпивать не менее двух литров чистой воды (без учета чая, кофе, соков и прочих напитков) — или 8 стаканов — было высказано более 70 лет назад, в 1945 году, докторами американской государственной организации Food and Nutrition Board. Именно эта рекомендация лежит в основе всех советов пить по два литра воды в день.

В то время доктора и диетологи считали, что каждая килокалория съедаемой пищи для переваривания и успешного усвоения организмом требует примерно 1 грамм воды — учитывая, что средняя суточная норма потребления калорий составляет около 2000 ккал, как раз и получаются те самые два литра воды в день, которые вы буквально обязаны пить, чтобы оставаться здоровым.

Современные научные рекомендации

Однако важно то, что в 2004 году National Academy of Sciences’s Institute of Medicine (правопреемник FNB) решил пересмотреть и добавить уточняющие детали в существующую рекомендацию. Организация заявила, что для правильного метаболизма взрослым мужчинам в день необходимо выпивать примерно 3 – 3.7 л воды, а женщинам — порядка 2 – 2.7 литра (1) .

Кроме этого, в рекомендацию была внесена принципиальная поправка. Ученые отдельно подчеркнули, что подразумевается не только чистая вода, но и любая другая жидкость — в том числе, потребляемая в составе продуктов. Также отмечалось, что суточная потребность в воде в большинстве случаев покрывается фруктами, едой, соками и прочими напитками.

Сколько воды нужно выпивать в день

Сколько воды действительно нужно организму?

Интересно и то, что многочисленные научные исследования доказали, что не существует связи между ежедневным дополнительным потреблением двух-трех литров чистой питьевой воды и улучшением (или ухудшением) функций почек или печени, ровно как и излечением или развитием каких-либо хронических заболеваний (2) . Другими словами, пить много воды вовсе не нужно.

Вне всякого сомнения, если вы бежите марафонскую дистанцию на жаре или активно принимаете сывороточный протеин в порошке, вашему организму действительно необходима дополнительная жидкость — однако невозможно однозначно сказать, сколько именно литров или стаканов чистой воды в день вы должны выпить сверх рекомендуемой нормы.

Вода — опасная для здоровья доза

Как таковой, максимальной дневной дозы употребления воды просто не существует. Известно лишь несколько смертельных случаев добровольной передозировки питьевой воды. В одном из этих случаев при употреблении синтетического наркотика у человека пропало чувство насыщения, в результате чего он за короткий период выпил более 6 литров воды, что и стало причиной смерти (3) .

По сути, здоровые почки способны перерабатывать не более 1 литра воды в час. Теоретически, если вы будете упорно пить существенно больше воды, однако не будете расходовать жидкость повышенным потоотделением, организм начнет «накачивать» водой обычные клетки, что будет способно навредить здоровью или привести к смерти. Однако это сложно представить в реальности.

Сколько воды нужно при похудении?

Как FitSeven упоминал выше, в среднем суточная потребность в воде составляет примерно 3 – 3.7 литра для мужчин и 2 – 2.7 литра для женщин. Реальная цифра того, сколько воды нужно пить, зависит от множества факторов, которые невозможно просчитать — если вы целый день загораете на пляже или занимаетесь активным фитнесом для похудения, вам действительно нужно больше воды.

Однако даже в этом случае нет никакого смысла отдельно просчитывать то, сколько именно воды вам нужно пить. Если вам хочется пить после тренировки для похудения, во время которой вы потеряли много жидкости с потом — пейте. Но не верьте в то, что чем больше воды вы выпьете (или чем сильнее вы будете потеть), тем быстрее вы избавитесь от жира — это просто неправда.

Нужно ли пить воду перед едой?

Еще одна «научная» рекомендация говорит о том, что для похудения перед едой обязательно нужно выпивать стакан теплой воды. В этом есть логика, поскольку за счет физического заполнения желудка это теоретически может помочь съесть меньше пищи и насытиться быстрее. Но сложно назвать эту рекомендацию действительно подтвержденным научным фактом.

Организм человека устроен достаточно сложно, и его невозможно «обмануть», заменив полноценную еду на воду. При этом чаще работает обратное правило — многие жидкости вовсе не улучшают пищеварение, а скорее ухудшают его. Прежде всего, это касается сладких газированных напитков со льдом и крепко заваренных горячих чаев, принимаемых вместе с пищей.

Рекомендация выпивать по два литра чистой воды в день (или 8 стаканов) не имеет под собой доказательной базы и давно была опровергнута научной организацией, давшей эту рекомендацию в середине прошлого века. Дополнительная вода нужна организму лишь тогда, когда тело усиленно теряет жидкость, однако эту потребность сложно зарегламентировать в таблицах.

1. Dietary Reference Intakes: Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate, source
2. “Drink at Least 8 Glasses of Water a Day” – Really?, source
3. Strange but True: Drinking Too Much Water Can Kill, source

Сколько воды нужно пить в день

8 стаканов или 2 литра?

Жили мы себе не тужили, пока однажды — спасибо новостям про здоровье — не узнали, что, оказывается, пьем слишком мало воды. И что если не опустошать 8 стаканов в день, то высохнешь , появятся морщины, лишний вес и заболит голова. Теперь есть даже умные термокружки, которые подают сигнал о том, что пора пополнить баланс. Разбираемся, где в этих рекомендациях вода, а где — наука.

ОЛЬГА КАШУБИНА

не любит лить воду

Откуда вообще появились «обязательные» 8 стаканов?

Судя по всему, первоисточником этой идеи стала книга именитого американского диетолога Фредерика Старе Nutrition for Good Health, изданная в 1974 году. Речь в ней шла о «приблизительно 6—8 стаканах в сутки», причем засчитывались любые напитки (включая чай и кофе), овощи и фрукты. Никаких ссылок на научные исследования в книге не приводилось.

Однако авторитет Старе привел к тому, что рекомендация перекочевала в более поздние публикации и незаметно трансформировалась в предписание выпивать «не менее 8 стаканов чистой воды в сутки». Интернет им буквально наводнили:

Информация для любопытных

Статья физиолога Хаинца Вальтина «”Пейте как минимум 8 стаканов воды в день” Серьезно? Где научное обоснование для “Правила восьми стаканов”?». В ней подробно рассказывается о первоисточнике мифа и его последствиях.

И, получается, сколько стаканов воды в день нужно пить нормальному человеку?

Буквально столько, сколько хочется. Организм автономно умеет выполнять все жизненно-необходимые функции: сложно пропустить момент, когда вы проголодаетесь или захотите в туалет. С восполнением жидкости то же самое. В головном мозге есть центры жажды: они активируются каждый раз, когда рецепторы в теле присылают сигнал о смещении водно-солевого баланса. В этот момент вы отправляетесь на поиски воды. Без этого механизма человек едва ли смог бы дожить до старости.

Организм восполняет запасы жидкости за счет поступления в желудочно-кишечный тракт не только чистой воды, но и других напитков, а также пищи. Поэтому в зависимости от вашего рациона в разные дни вы можете испытывать жажду чаще или реже.

То есть, чай и кофе тоже считаются?

Да! Научные исследования не подтверждают выраженный мочегонный эффект напитков, содержащих кофеин. Если вам нравится кофе или чай — утоляйте ими жажду.

Обращать внимание на количество выпитого стоит в следующих ситуациях:

стоит жаркая погода,

вы только что закончили интенсивную тренировку,

вы кормите грудью,

у вас частые рвота или понос.

В последнем случае важно проконсультироваться с врачом, который подскажет, как компенсировать потери жидкости. Во всех остальных — достаточно просто иметь под рукой бутылку с водой и прикладываться, когда хочется.

Задать вопрос
терапевту онлайн

Но ведь обезвоживание опасно!

Да, но довести себя до обезвоживания, не испытывая жажду, очень сложно. По данным физиологов, тело подает сигналы мозгу о необходимости выпить воды при сгущении крови на 2%. При этом большинство экспертов определяют обезвоживание как сгущение крови не менее, чем на 5%.

Обезвоживание действительно может произойти при интенсивной тренировке у спортсменов, именно поэтому они пьют «электролиты» — специальные напитки, быстро восполняющие потерю жидкости.

Что будет, если я буду пить мало?

Ученые наблюдали за спортсменами, которые не восполняли запас жидкости после тренировок. Чаще всего они жаловались на:

Вероятно, вы испытаете те же симптомы, если не будете прислушиваться к голосу жажды.

А что, если специально пить много?

Если вам нравится пить часто и помногу — не отказывайте себе в этом удовольствии. Это один из способов профилактики рака мочевого пузыря и мочекаменной болезни. А также, вероятно, снижает риск рака толстой кишки.

Пить побольше воды — популярный совет для людей с лишним весом. На этот счет есть ряд любопытных исследований.

1. Употребление 500 мл воды ускоряет метаболизм на 24-30%, но этот эффект длится около полутора часов.

2. Если выпивать по два литра воды в день, расход энергии увеличится примерно на 96 калорий. Столько же вы сжигаете, когда 10 минут играете в футбол.

3. Аппетит можно снизить, если выпить пару стаканов воды перед обедом. Правда, эффект проявляется только у людей старше 60 лет. Особенно, у тех, кто страдает ожирением.

4. Если придерживаться диеты со сниженной суточной нормой калорий и выпивать по 500 мл воды перед каждым приемом пищи, то сбросите на 44% больше, чем те, кто сидят на той же диете, но воду в таких количествах не пьют. Справедливо для людей старше 55 лет с избыточным весом.

Короче, чем больше жидкости я выпиваю — тем лучше для здоровья, так?

Все хорошо в меру. Есть несколько задокументированных случаев смерти от так называемой водной интоксикации. Механизм следующий.

Большое количество поступающей в организм воды сильно разжижает кровь. Из-за этого в ней критически снижается уровень натрия. Кровь становится менее соленой, чем жидкость внутри клеток организма, поэтому вода устремляется в клетки, и они разбухают. Когда такое происходит в головном мозге, он увеличивается в объеме, но черепная коробка его ограничивает. Из-за этого поднимается внутричерепное давление, что опасно и иногда грозит смертью.

Видео для любопытных на английском

Как развивается водная интоксикация

Правда здоровый человек редко способен по своей воле выпить опасное для жизни количество жидкости. Так, смертельные случаи водной интоксикации в разные годы диагностировали у молодых девушек на фоне употребления экстази, которое иногда вызывает патологическую жажду . А в 2007 году от водной интоксикации умерла женщина, участвовавшая в состязании «Кто больше выпьет» на утреннем радиошоу. Снижение уровня натрия в крови диагностируется у каждого шестого участника марафонских забегов и иногда оказывается фатальным.

Врачи часто рекомендуют пациентам пить больше при инфекциях и температуре. Но даже такая невинная рекомендация может быть истолкована неправильно. Недавний случай — история 59-летней британской пациентки с циститом, которая чересчур старательно следовала предписаниям докторов и опорожняла по стакану воды каждые полчаса, пока не впала в кому. К счастью, медикам удалось быстро поднять уровень натрия в ее крови и спасти женщину от смерти.